{"id":5502,"date":"2020-09-28T17:30:54","date_gmt":"2020-09-28T15:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gremicafe.cat\/?p=5502"},"modified":"2020-10-01T15:36:14","modified_gmt":"2020-10-01T13:36:14","slug":"nous-estudis-dels-beneficis-del-cafe-i-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/2020\/09\/28\/nous-estudis-dels-beneficis-del-cafe-i-el-cancer\/","title":{"rendered":"Nuevo estudio del caf\u00e9 y el c\u00e1ncer colorrectal metast\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Se ha demostrado a trav\u00e9s de muchos estudios los beneficios de beber caf\u00e9 y beneficios por la salud de las personas, as\u00ed como reducir el riesgo de ciertos tumores. Sin embargo, con este nuevo estudio, se constata que los pacientes con c\u00e1ncer de colon no metast\u00e1tico que consumen caf\u00e9 regularmente tienen una mayor supervivencia. Te resumimos algunos de los puntos que detalla El confidencial<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Beneficios con el c\u00e1ncer de colon<\/h2>\n

Este nuevo estudio, llevado a cabo por investigadores delInstituto del C\u00e1ncer Dana-Farber (EEUU)<\/strong>, han constatado que en un gran grupo de pacientes con c\u00e1ncer colorrectal metast\u00e1tico que el consumo de unas tazas de caf\u00e9 al d\u00eda se asoci\u00f3 a una supervivencia y un menor riesgo de que la enfermedad avance.<\/p>\n

Este estudio, van en l\u00ednea de otros estudios realizados con la relaci\u00f3n del consumo de caf\u00e9 y una de las enfermedades que afecta a gran parte de la poblaci\u00f3n actualmente como es el c\u00e1ncer.<\/p>\n

Los investigadores encontraron que en 1.171 pacientes tratados por c\u00e1ncer colorrectal metast\u00e1tico, quienes informaron de haber bebido de dos a tres tazas de caf\u00e9 al d\u00eda ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de vivir m\u00e1s tiempo en general y m\u00e1s tiempo antes de que su enfermedad empeorara de los que no beb\u00edan. E incluso, los pacientes que confirmaron que beb\u00edan m\u00e1s de cuatro tazas al d\u00eda, ten\u00edan un beneficio a\u00fan mayor. Los beneficios eran en relaci\u00f3n con el consumo de caf\u00e9 con cafe\u00edna o descafeinado.<\/p>\n

Las conclusiones permitieron a los investigadores establecer una asociaci\u00f3n, pero no una relaci\u00f3n de causa-efecto entre el consumo de caf\u00e9 y la reducci\u00f3n del riesgo de progreso del mismo y muerte entre los participantes del estudio.<\/p>\n

Como resultado, el estudio no es suficientemente concluyente para recomendar en este aspecto que los pacientes que sufran esta enfermedad tomen caf\u00e9 cada d\u00eda o aumenten su consumo habitual para intentar reducir el progreso del c\u00e1ncer.<\/p>\n

Chen Yuan, del Instituto Dana-Farber, coautor del estudio con Christopher Mackintosh, de la Escuela de Medicina de Mayo Clinic, afirma que \u201cse sabe que varios compuestos del caf\u00e9 tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y otros que pueden ser activas contra el c\u00e1ncer\u201d. Y a\u00f1ade, \u201clos estudios epidemiol\u00f3gicos han encontrado que una mayor ingesta de caf\u00e9 se asoci\u00f3 con una mejor supervivencia en pacientes con c\u00e1ncer de colon en etapa 3, pero no se conoce la relaci\u00f3n entre su consumo de caf\u00e9 y la supervivencia en pacientes con formas metast\u00e1ticos de la enfermedad\u201d.<\/p>\n

<\/h2>\n

El caf\u00e9 y los beneficios antioxidantes<\/h2>\n

El principal factor que ayuda a que el caf\u00e9 est\u00e9 siempre relacionado con estos estudios, es el beneficio antioxidante que contiene el caf\u00e9. Como dice el doctor Carrera, \u201cse encuentran la gran cantidad de sustancias con efecto antioxidante y protector de las membranas y n\u00facleo de las c\u00e9lulas del caf\u00e9. Algunas ya las contiene el grano de caf\u00e9 crudo y otras surgen mediante reacciones qu\u00edmicas que se dan en el proceso de tostado. Los antioxidantes eliminan los radicales libres en el cuerpo, que son las mol\u00e9culas agresoras del ADN de la c\u00e9lula y que pueden producir mutaciones en oncogenes presentes en el material gen\u00e9tico y dar lugar a la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer. Entre los antioxidantes del caf\u00e9 se encuentran muchos polifenoles<\/em>. El m\u00e1s presente es el \u00e1cido clorog\u00e9nico, pero tambi\u00e9n est\u00e1n presentes el \u00e1cido cafeico, cer\u00falico, cum\u00e1rico, m\u00e1lico y qu\u00ednico<\/em>, todos con actividad antioxidante\u201d.<\/p>\n

Otras sustancias con efecto antioxidante \u201cque surgen de la metabolizaci\u00f3n de prote\u00ednas y az\u00facares del caf\u00e9 con el tostado son las melanoidinas. Y dos compuestos del tipo diterpenos<\/em>, con composici\u00f3n qu\u00edmica similar al colesterol son el kahweol y cafestol<\/em>, con efecto protector de la c\u00e9lula. Otro mecanismo de protecci\u00f3n y coadyuvante del tratamiento es que estos antioxidantes pueden equilibrar y fortalecer la microbiota del colon, lo que estimula el sistema inmune local activ\u00e1ndolo, lo que es una gran herramienta de lucha contra la c\u00e9lula tumoral\u201d .<\/p>\n

Alimentos para seguir una buena dieta<\/h2>\n

La alimentaci\u00f3n es uno de los puntos importantes a tener en cuenta siempre. Estos son algunos de los alimentos recomendados para los pacientes con c\u00e1ncer colorrectal; rica en verduras, sobre todo verdes y rojas, frescas y que se consuman en crudo, o al vapor.<\/p>\n

Entre otros, como fruta fresca, pescado azul, aceite de oliva virgen extra, frutos secos. Es importante tenerlo controlado con el m\u00e9dico especialista.<\/p>\n

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  S’ha demostrat a trav\u00e9s de molts estudis els beneficis de beure caf\u00e8 i beneficis per la salut de les persones, aix\u00ed com reduir el risc de certs tumors. Ara per\u00f2, amb aquest nou estudi, es constata que els pacients amb c\u00e0ncer de c\u00f2lon no metast\u00e0tic que consumeixen caf\u00e8 regularment tenen una major superviv\u00e8ncia. 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