un estudio de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad Rovira i Virgili<\/strong><\/a> URV-IISPV, sugiere que el consumo de caf\u00e9 con cafe\u00edna se relaciona con menor riesgo de deterioro cognitivo en personas con alto riesgo cardiovascular.<\/p>\nLa semilla de caf\u00e9 contiene muchas propiedades antioxidantes, es caracter\u00edstica por un alto contenido en polifenoles, cafe\u00edna, vitaminas minerales y fitoqu\u00edmicos bioactivos con muchos efectos beneficiosos para la salud. Como ya se ha comentado en otros art\u00edculos, muchos estudios han confirmado beneficios en relaci\u00f3n a la salud cardiometab\u00f3lica, c\u00e1ncer y mortalidad.<\/p>\n
Ahora, los investigadores de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV estudiaron la relaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y el funcionamiento cognitivo,<\/strong> con el estudio PREDIMED-Plus y la participaci\u00f3n de 6.427 voluntarios del Estado espa\u00f1ol. Durante este estudio se les realiz\u00f3 una evaluaci\u00f3n de la funci\u00f3n cognitiva a trav\u00e9s de cuestionarios neuropsicol\u00f3gicos, que exploran funciones cognitivas como la memoria, la orientaci\u00f3n, el registro, la concentraci\u00f3n, la velocidad de procesamiento, la b\u00fasqueda visual y la atenci\u00f3n , entre otros.<\/p>\nLas conclusiones del estudio seg\u00fan los autores son que \u201clas personas que consumen caf\u00e9, con cafe\u00edna, tienen menos riesgo de presentar deterioro cognitivo en comparaci\u00f3n con aquellas que no consumen. Y los que beben en dos o m\u00e1s tazas (100 ml), presentan menos riesgo de disfunci\u00f3n cognitiva en comparaci\u00f3n con aquellos que beben menos de una taza diaria\u201d.<\/p>\n
Los autores sugieren que el consumo de caf\u00e9 podr\u00eda prevenir el mal neuronal, la sinaptotoxicidad y, por tanto, el deterioro cognitivo, gracias a los compuestos bioactivos que presenta el caf\u00e9.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se ha observado que las personas que han consumido m\u00e1s cafe\u00edna presentan menor frecuencia de deterioro cognitivo, en comparaci\u00f3n con aquellos que beben menos cantidad de cafe\u00edna.<\/p>\n
Gracias a las conclusiones llegadas a trav\u00e9s del estudio, en un futuro, recomendaciones en el consumo de caf\u00e9 y cafe\u00edna podr\u00edan formar parte de las estrategias para prevenir el deterioro cognitivo.<\/p>\n
En la foto, los responsables e investigadores del trabajo que fue publicado en la revista European Journal of Nutrition<\/em><\/strong>. El trabajo lo ha llevado a cabo la investigadora predoctoral Indira Paz-Graniel, y lo han liderado la investigadora Nancy Babio, profesora agregada de la URV, y Jordi Salas-Salvad\u00f3, catedr\u00e1tico y director de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la Universidad Rovira i Virgili, todos miembros del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red de la Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y Nutrici\u00f3n (CIBERobn) y del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria Pere Virgili.<\/p>\n <\/p>\n
Fuente de la noticia y fotograf\u00eda: Diario Digital URV<\/strong><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Segons un estudi de la Unitat de Nutrici\u00f3 Humana de la Universitat Rovira i Virgili URV-IISPV, suggereix que el consum de caf\u00e8 amb cafe\u00efna es relaciona amb menys risc de deteriorament cognitiu en persones amb alt risc cardiovascular. La llavor de caf\u00e8 cont\u00e9 moltes propietats antioxidants, \u00e9s caracter\u00edstic per un alt contingut en polifenols, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5626,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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