{"id":8723,"date":"2026-07-29T14:24:12","date_gmt":"2026-07-29T12:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/gremicafe.cat\/?p=8723"},"modified":"2026-07-29T14:24:12","modified_gmt":"2026-07-29T12:24:12","slug":"la-gelatina-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/","title":{"rendered":"La gelatina de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
\"\"

Gelaitina de caf\u00e9. Gremio del Caf\u00e9, 2026<\/p><\/div>\n

La gelatina de caf\u00e8<\/b>, s’ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar<\/i>, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.<\/span><\/p>\n

Tot i que la gelatina de caf\u00e8 (K\u014dh\u012b zer\u012b) hom creu que prov\u00e9 del Jap\u00f3, on \u00e9s f\u00e0cil trobar-la a la majoria dels restaurants i botigues d’alimentaci\u00f3, \u00e9s una recepta europea que apareix als llibres de cuina de principis del segle XIX a Anglaterra. El que ha canviat amb els anys \u00e9s la manera de fer la gelatina. Anem a veure dos exemples:<\/span><\/p>\n

Recepta per preparar la gelatina de caf\u00e8 a casa<\/b><\/b><\/span><\/p>\n

Ingredients<\/b><\/b><\/span><\/p>\n

Abans de res, cal que prepareu un bon caf\u00e8. Us caldran uns 500 ml de caf\u00e8. Feu-lo amb el vostre m\u00e8tode preferit (filtre V60, cafetera italiana tradicional o fins i amb alguns caf\u00e8s espresso allargats amb aigua calenta).<\/span><\/p>\n

500 ml de caf\u00e8 ja preparat.
\n<\/span>10 g (o 6 fulls) de gelatina en pols neutra.
\n<\/span>15 g (al gust) de sucre o edulcorant
\n<\/span>50 ml d’aigua (per hidratar la gelatina)<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3 pas a pas<\/b><\/b><\/span><\/p>\n

1 Desfeu la gelatina en pols a l’aigua freda i deixeu-la reposar 5 minuts.
\n<\/span>2 Barregeu el sucre amb el caf\u00e8 calent fins que es dissolgui.
\n<\/span>3 Afegiu la gelatina hidratada al caf\u00e8 calent i remeneu-ho b\u00e9.
\n<\/span>4 Aboqueu la barreja en un motlle o en gots individuals i deixeu que es refredi.
\n<\/span>5 Una vegada fred, deixeu-ho reposar a la nevera un m\u00ednim de 3 hores.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Recepta per preparar la Gelatina de Caf\u00e8 amb Agar-agar<\/b><\/b><\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3 pas a pas<\/span><\/strong><\/p>\n

1- Aboqueu els 500 ml de caf\u00e8 (pot estar tebi o fred) en un cass\u00f3 i afegiu-hi 2 grams d’agar-agar<\/b> en pols. Remeneu-ho molt b\u00e9 perqu\u00e8 es dissolgui completament i no faci grumolls.
\n<\/span>2- Poseu el cass\u00f3 al foc. L’agar-agar necessita arribar a l’ebullici\u00f3 per activar-se. Feu-ho bullir a foc suau durant 1 o 2 minuts sense parar de remenar. \u00c9s el moment d’afegir-hi el sucre, si en voleu. Veureu que comen\u00e7a a gelificar de seguida (a partir dels 35-40 \u00b0C).
\n<\/span>3- Aboqueu el l\u00edquid en un recipient rectangular pla (perqu\u00e8 la gelatina tingui un gruix d’uns 1,5 o 2 cm). Deixeu-ho refredar a temperatura ambient.
\n<\/span>4- Un cop freda, talleu la gelatina a daus regulars. Guardeu-la a la nevera fins al moment de servir-la amb els vostres preparats.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Formes de servir la gelatina de caf\u00e8<\/b><\/b><\/span><\/p>\n

Amb llet condensada:<\/strong> Afegeix un contrast dol\u00e7 perfecte.
\n<\/span>Amb llet freda:<\/strong> llet freda, un caf\u00e8 latte gelat o fins i tot un te amb llet (Milk Tea).
\n<\/span>Amb nata muntada:<\/strong> Per aconseguir una textura m\u00e9s cremosa.
\n<\/span>A daus:<\/strong> Tallada a cubs dins d’un got de llet freda (estil Coffee Jelly asi\u00e0tic).
\n<\/span>Com a complement de pastisseria:<\/strong> posa els daus al costat de gelats, trossos de croissant, pa de pessic o pastissets de Tortosa.<\/span><\/p>\n

\u00a9 Gremio del Caf\u00e9, 2026<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La gelatina de caf\u00e8, s’ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8724,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[212],"class_list":["post-8723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies","tag-gelatina-de-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa gelatina de caf\u00e8 - Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La gelatina de caf\u00e8, s'ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La gelatina de caf\u00e8 - Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La gelatina de caf\u00e8, s'ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gremicafecat\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-29T12:24:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1050\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gremicafe\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gremicafecat\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gremicafecat\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gremicafe\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\"},\"author\":{\"name\":\"gremicafe\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/person\/dabfdbb3d0fa36260855a380f94e4733\"},\"headline\":\"La gelatina de caf\u00e8\",\"datePublished\":\"2026-07-29T12:24:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\"},\"wordCount\":506,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg\",\"keywords\":[\"Gelatina de caf\u00e8\"],\"articleSection\":[\"Not\u00edcies\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\",\"url\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\",\"name\":\"La gelatina de caf\u00e8 - Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-29T12:24:12+00:00\",\"description\":\"La gelatina de caf\u00e8, s'ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg\",\"width\":1350,\"height\":1050,\"caption\":\"Gelaitina de caf\u00e8. Gremi del Caf\u00e8, 2026\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La gelatina de caf\u00e8\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/\",\"name\":\"Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya\",\"description\":\"Web oficial del gremi de torradors de caf\u00e8 de Catalunya\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#organization\",\"name\":\"Gremi del Caf\u00e8, Torradors de Catalunya\",\"url\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/gremicafe-logo250.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/gremicafe-logo250.png\",\"width\":250,\"height\":49,\"caption\":\"Gremi del Caf\u00e8, Torradors de Catalunya\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/gremicafecat\",\"https:\/\/x.com\/gremicafecat\",\"https:\/\/www.instagram.com\/gremicafecat\/\",\"https:\/\/www.pinterest.es\/gremicafecat\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCGLo5Y35vLwLvP4FrPZrCrw\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/person\/dabfdbb3d0fa36260855a380f94e4733\",\"name\":\"gremicafe\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e59baa4ca8f6f97576d6375fb6d3c8f0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e59baa4ca8f6f97576d6375fb6d3c8f0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"gremicafe\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La gelatina de caf\u00e8 - Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya","description":"La gelatina de caf\u00e8, s'ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La gelatina de caf\u00e8 - Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya","og_description":"La gelatina de caf\u00e8, s'ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.","og_url":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/","og_site_name":"Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gremicafecat","article_published_time":"2026-07-29T12:24:12+00:00","og_image":[{"width":1350,"height":1050,"url":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"gremicafe","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gremicafecat","twitter_site":"@gremicafecat","twitter_misc":{"Escrito por":"gremicafe","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/"},"author":{"name":"gremicafe","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/person\/dabfdbb3d0fa36260855a380f94e4733"},"headline":"La gelatina de caf\u00e8","datePublished":"2026-07-29T12:24:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/"},"wordCount":506,"publisher":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg","keywords":["Gelatina de caf\u00e8"],"articleSection":["Not\u00edcies"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/","url":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/","name":"La gelatina de caf\u00e8 - Gremi del Caf\u00e8, torradors de Catalunya","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg","datePublished":"2026-07-29T12:24:12+00:00","description":"La gelatina de caf\u00e8, s'ha popularitzat en forma de daus de gelatina de caf\u00e8 negre, fets amb agar-agar, que se serveixen en un got amb llet condensada o crema de llet freda. S\u00f3n unes postres lleugeres, refrescants i molt f\u00e0cils de preparar. Una nova manera de prendre caf\u00e8, ideal per afegir al receptari dels amants del caf\u00e8.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#primaryimage","url":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg","contentUrl":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gelatinadecafe001.jpg","width":1350,"height":1050,"caption":"Gelaitina de caf\u00e8. Gremi del Caf\u00e8, 2026"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/2026\/07\/29\/la-gelatina-de-cafe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/gremicafe.cat\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La gelatina de caf\u00e8"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#website","url":"https:\/\/gremicafe.cat\/","name":"Gremio del Caf\u00e9, tostadores de Catalu\u00f1a","description":"Web oficial del gremio de tostadores de caf\u00e9 de Catalunya","publisher":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gremicafe.cat\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#organization","name":"Gremio del Caf\u00e9, Tostadores de Catalu\u00f1a","url":"https:\/\/gremicafe.cat\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/gremicafe-logo250.png","contentUrl":"https:\/\/gremicafe.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/gremicafe-logo250.png","width":250,"height":49,"caption":"Gremi del Caf\u00e8, Torradors de Catalunya"},"image":{"@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gremicafecat","https:\/\/x.com\/gremicafecat","https:\/\/www.instagram.com\/gremicafecat\/","https:\/\/www.pinterest.es\/gremicafecat\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCGLo5Y35vLwLvP4FrPZrCrw\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/person\/dabfdbb3d0fa36260855a380f94e4733","name":"gremicafe","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gremicafe.cat\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e59baa4ca8f6f97576d6375fb6d3c8f0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e59baa4ca8f6f97576d6375fb6d3c8f0?s=96&d=mm&r=g","caption":"gremicafe"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8723"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gremicafe.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}