Según uno nuevo estudio publicado en The Journal of Nutrition, se ha descubierto que beber dos o tres tazas de café al día ayuda a tener menos grasa corporal y abdominal. El estudio también concluye que este beneficio es más alto en las mujeres que en los hombres.
Los investigadores del estudio examinaron los datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, organizada por el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) en EEUU y analizaron la relación entre las tazas de café consumidas al día y el porcentaje de grasa corporal total como el abdomen.
Más concretamente, los científicos concluyeron que las mujeres de entre 2o y 44 años que bebían dos o tres tazas de café al día tenían un 3,4% menos de grasa corporal que las que no bebían la misma cantidad. Por lo general, el porcentaje de media de grasa corporal total fue un 2,8% menor entre las mujeres de todas las edades que tomaron dos o tres tazas de café por día.
Los resultados del estudio fueron concluyentes tanto si el café era con o sin cafeína, entre fumadoras y no fumadoras y también en aquellas personas que sufrían enfermedades crónicas en comparación con las que tenían una buena salud.
Por el género masculino, los resultados del estudio fueron menos significativos que por el género femenino. El estudio concluye que los hombres de entre 20 y 44 años que bebían de dos a tres tazas de café sólo reducían entre un 1,3% menos de grasa total y un 1,8% menos de grasa abdominal que aquellos que no bebían café.
A través del estudio, los autores pudieron afirmar que puede haber compuestos bioactivos en el café además de la cafeína que regulan el peso y que podrían utilizarse como compuestos contra la obesidad. Puede que el café, o sus ingredientes efectivos, pudieran integrarse en una estrategia de dieta saludable para reducir la carga de afecciones crónicas relacionadas con la epidemia de obesidad.
A pesar de las conclusiones de los autores del estudio, también resaltan que el estudio se realizó en un momento concreto y por lo que no se pueden establecer tendencias. Y no creen que el peso de una persona pueda influir en su consumo de café.