Pere Cornellà Valls, ha relanzado su selección de los mejores cafés del mundo, 100% Arábiga, bajo su marca Mahogany Speciality Coffee.
Esta selección de cafés de orígenes singulares y pequeños productores y fincas seleccionadas de los países Tailandia, Nicaragua, Colombia y Etiopía.
La marca Mahogany fue creada en 1991 como una línea de cafés arábiga de alta calidad con el objetivo de vender este producto a un segmento de mercado especializado. En su momento recibió premios de diseño, y ahora reanuda la idea, a raíz del centenario de la empresa y en un momento en el que el sector cafetero tiene un público más profesional.
La selección de cafés de Mahogany Speciality Coffee se puede encontrar en su tienda online, en comercios especializados y cafeterías, como el Nonita Coffee Bar, de Girona, y que se pueden degustar en el propio Nonita, en Casa Cacao, de los hermanos Roca, y A Tempo, de Jordi Cruz .
Specialty Coffee, implica calidad, trazabilidad y responsabilidad social, por lo que, Mahogany empezará con una selección de cuatro pequeños productores y de fincas seleccionadas, de cuatro procedencias, de cuatro regiones cafeteras.
Mahogany, inspirado con Erna Knutsen, mantiene sus ideas de compromiso social y ambiental.
Las etiquetas son de materiales reciclables y la compra de café es directa en la finca ya justo precio. Una vez en Girona, se colabora con la Cooperativa Els Joncs, una entidad sin ánimo de lucro que atiende a personas con discapacidad intelectual, dotándoles de un plan personal, social y laboral.
Toda la información la encontrará en la web de Cafés Cornellà.
Fuente noticia y foto: Cafés Cornellà