Cafés Cornellà, agremiado del Gremio de café, tostadores de Cataluña, fue premiado con 3 reconocimientos de calidad por el prestigioso sello gastronómico.
Los reconocimientos en la categoría de “Cafés e infusiones” fueron por:
- Cafés Cornellà Barista Pro 96 como al mejor tostado para café espresso
- Mahogany Etiopía como al mejor tostado para café filtro y
- Mahogany Tailandia como el mejor café de especialidades singulares.
El sello Girona Excelent, creado por la Diputación de Girona, tiene como objetivo apoyar al sector agroalimentario de la demarcación, y en concreto, impulsar, fomentar y difundir sus productos. Un reconocimiento social a los productos de proximidad y calidad.
Para designar a los ganadores, se hace a través de la cata a ciegas. Su aspecto, aroma, gusto y armonía son los factores que se valoran y puntúan.
Fuente noticia y foto: Cafés Cornellà