Cafès Cornellà, agremiat del Gremi de cafè, torradors de Catalunya, va ser premiat amb 3 reconeixements de qualitat pel prestigiós segell gastronòmic.
Els reconeixements en la categoria de “Cafès i infusions” van ser per:
- Cafès Cornellà Barista Pro 96 com al millor torrat per a cafè espresso
- Mahogany Etiòpia com al millor torrat per a cafè filtre i
- Mahogany Tailàndia com al millor cafè d’especialitats singulars.
El segell Girona Excel·lent, creat per la Diputació de Girona, té com a objectiu donar suport al sector agroalimentari de la demarcació, i en concret, impulsar, fomentar i difondre els seus productes. Un reconeixement social als productes de proximitat i de qualitat.
Per designar els guanyadors, es fa a través del tast a cegues. L’aspecte, aroma, gust, i l’harmonia són els factors que se’n valoren i es puntuen.
Font notícia i foto: Cafès Cornellà