El café, gracias a la cafeína, nos despierta y nos ayuda a afrontar el día con ganas y energía. No sé si a vosotros les pasa, pero yo sin café no soy persona. Suena el despertador y con los ojos cerrados me levanto de la cama y me dirijo a la cocina. Coloca la taza y peo el botón de la cafetera para tomar el primer café del día. Es uno de los mejores placeres de la mañana. Quizás dedico demasiado poco tiempo, un par o tres de minutos, pero son unos minutos de tranquilidad, dejando de lado el trabajo que me espera a lo largo del día. Mi primer café es corto, intenso y sin azúcar, para saborear su aroma un buen rato.
Esto me ha llevado a pensar que el café es mucho más que una bebida estimulante que nos ayuda a despertarnos. En pleno siglo XXI se ha convertido en una verdadera herramienta social. Diariamente, ya cualquier hora, escuchamos o proponemos la expresión “te invito a un café“. Es una oferta difícil de rechazar y la excusa perfecta para compartir ideas, hacer negocios o simplemente reencontrarnos con alguien. Nuestra cultura es cafetera y beber café se ha convertido en un imprescindible hábito cotidiano.
Eva Salvat, periodista