El alumnado de cocina de la Escola Pia Sant Antoni han visitado las instalaciones de Bracafé de la calle Comte D'Urgell de Barcelona dentro del marco del programa "El comercio y las escuelas" del Ayuntamiento de Barcelona; que promueve el conocimiento del entorno cultural, social e histórico a través del comercio de proximidad, con el objetivo de crear una cultura de consumo crítico y responsable en los alumnos.
Los estudiantes han podido disfrutar de la Coffee Experience y descubrir la forma de producir, tostar, envasar y vender el café, visitando la torrefacción y posteriormente el Coffeeshop de Bracafé.
La experiencia ha servido al alumnado para resolver dudas sobre el proceso de elaboración y el servicio del café en la cafetería y todo lo que gira a su alrededor.
¡Una experiencia muy enriquecedora tanto para los visitantes como para los visitados!
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