Barcelona, 7 de noviembre 2024. Los alumnos de ACOM1A del Centro de Estudios Politécnicos de Barcelona han visitado las instalaciones de Bracafé.
Los alumnos han podido ver directo el proceso de elaboración del café, cómo se realiza el control de calidad, el almacenamiento, la torrefacción, el proceso del resfriado, la desgasificación y el envasado manual gracias a las explicaciones profesionales de Javier de Erausquin, directivo de la empresa. Además, han podido comprender la importancia de los productos artesanales, los distintos tipos de procedencia y las cualidades que caracterizan a los distintos cafés.
El objetivo de este tipo de visitas, se enmarca dentro del programa de Cofee Experience del Gremio del Café de Cataluña, a través de las cuales los estudiantes pueden abrir horizontes sobre posibles salidas laborales además de conocer las características de la empresa y algunos de los requerimientos administrativos para la actividad industrial.
Bracafé, tostador de café Barcelona.