La frase más frecuente en verano en hostelería suele ser “ponme algo fresquito”. Si a veces no está seguro de que aconsejar al cliente, Cafés Mamasame tiene la solución. Nos traen una receta de una de las bebidas más de moda del verano y que se puede convertir en un éxito en su establecimiento. Se trata del café frappé, una modalidad de café que se caracteriza por tomarse frío. Además es una receta muy rápida y fácil de realizar.
¿Qué necesitamos?
-Una taza café espresso.
-200 ml de hielo picado.
-200 ml de leche fría.
-2 cucharadas de azúcar (opcional).
-Jarop al gusto de caramelo, chocolate, etc. (opcional).
-Nata para decorar (opcional).
Paso a paso
1. Poner todos los ingredientes en una licuadora/batidora: café, leche, azúcar (opcional), gel picado y, jarabe (opcional).
2. Batir todo hasta que quede como una crema congelada espesa (textura cremosa).
3. Verter todo en un vaso alto.
4. Como punto final, decorar con nata.
5. ¡Y listo!
Fácil, ¿no?
Ya puede sorprender a sus clientes con esta refrescante receta.
Puede leer la receta original aquí.