Este lunes 20 de septiembre, Cafés Novell ha lanzado a la venta su nueva variedad de café llamada “México“.
Este nuevo tipo de café proviene de la región de Bella Vista, un municipio en el corazón de la sierra de Chiapas del sur de México. El café, producido por 38 fincas familiares, es de la variedad Typica, Bourbon, plantado a 1550 metros de altitud. Desprende unos aromas de caramelo y cacahuete, y su sabor contiene notas de pomelo, mango y chocolate.
La cooperativa de las fincas se llama Mayan Harvest Coffee, y está centrada en las mujeres, donde su fundadora y 60 de los 100 productores son mujeres.
Esta nueva variedad de café está disponible con los formatos: cápsulas compostables, café en grano y molido. Los puedes encontrar en la su tienda online aquí.