Aquest dilluns 20 de setembre, Cafès Novell ha llançat a la venda la seva nova varietat de cafè anomenada “México“.
Aquest nou tipus de cafè prové de la regió de Bella Vista, un municipi al cor de la serra de Chiapas del sud de Mèxic. El cafè, produït per 38 finques familiars, és de la varietat Typica, Bourbon, plantat a 1.550 metres d’altitud. Desprèn unes aromes de caramel i cacauet, i el seu sabor conté notes d’aranja, mango i xocolata.
La cooperativa de les finques s’anomena Mayan Harvest Coffee, i està centrada en les dones, on la seva fundadora i 60 dels 100 productors són dones.
Aquesta nova varietat de cafè està disponible amb els formats: càpsules compostables, cafè en gra i mòlt. Els pots trobar a la seva botiga en línia aquí.