La gota es una enfermedad dolorosa causada por la acumulación de vidrios de ácido úrico en las articulaciones. Este ácido se produce cuando el cuerpo descompone purinas, sustancias presentes en muchos alimentos. Aunque el ácido úrico es un producto normal del metabolismo, su exceso puede generar inflamación y episodios agudos de dolor. Por eso, conocer los alimentos que más contienen y cómo prevenir la gota es fundamental.
Entre los estudios consultados las conclusiones coinciden en que el café puede reducir el riesgo de gota, mientras que el té tiene un impacto neutro.
Puede consultar todos estos enlaces:
https://www.nutrygente.com/acido-urico-recomendaciones-alimentos-gota/
https://espsformacion.com/malo-cafe-acido-urico/
