Som experts torradors de cafè
El Gremi del Cafè, torradors de Catalunya és l’associació que agrupa les empreses del sector cafeter de Catalunya. Els seus membres tenen la tasca d’assegurar un cafè torrat 100% natural, són sinònim de qualitat, prestigi i feina ben feta.
CAFÈ VERD
TORRADORS (KM.0)
EL CAFÈ, UN PLAER
El Gremi de torradors de cafè de Catalunya
El Gremi de Torradors de Cafè de Catalunya està format per diverses empreses, petites i grans, que torren el cafè comprat en origen i el venen al detall als establiments d’hostaleria, amb diverses marques, presentacions i qualitats.
Aquestes empreses són les que garanteixen que el cafè és 100% natural i que està acabat de torrar. El Gremi, com a entitat que agrupa les empreses torradores, vetlla pel compliment d’aquest compromís.
Últimes notícies
Notícies del Gremi
Vostè tindrà un bon cafè!
Membres del Gremi del Cafè
Viu la teva Coffee Experience!
El gremi del cafè et convida a descobrir les entranyes de l’art de torrar cafè. No t’ho pots perdre!
El cafè a Catalunya
Descobreix quins són i com s’elaboren els tipus de cafè més consumits a Catalunya
Ristretto
25 ml de cafè
Cafè EspressoEspresso
35 ml de cafè
Cafè EspressoAmericà
35 ml de cafè amb aigua calenta
Cafè EspressoCafè doble
Dos cafès en una tassa fets amb el cassó de dos cafès
Cafè EspressoTallat
35 ml de cafè amb poca llet (15 ml)
Amb lletMacciatto
Cafè tacat amb llet emulsionada
Amb lletTallat curt de cafè o llàgrima
Poc cafè i molta llet
Amb lletBombó
Cafè amb llet condensada
Amb lletCappuccino
1/3 de cafè, 1/3 de llet, 1/3 de llet emulsionada
Amb llet, Amb XocolataCafè amb llet
Meitat cafè, meitat llet
Amb lletCafe-Latte
Cafè amb molta llet i una mica de llet emulsionada
Amb lletCarajillo, cigaló o cafè amb gotes
Cafè amb licor (brandi, whisky, rom, anís)
Amb alcoholTrifàsic
Cafè amb poca llet i licor
Amb alcohol, Amb lletRebentat
Cafè amb gotes de licor de canya, orujo o altres aiguardents. A Tarragona és típic amb Chartreuse verd
Amb alcoholIrlandès
Cafè amb whisky i llet batuda
Amb alcoholMocca-Vienès
Cafè amb xocolata, llet i llet emulsionada
Amb llet, Amb Xocolata
