17 d'Octubre de 2018 gremicafe

Xavier Catalán, millor barista de Lleida 2018

Dijous 11 d’Octubre va tenir lloc, a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, la Dotzena edició del Campionat de Baristes de Lleida que organitza Batalla Cafès juntament amb l’Escola.

Amb una gran assistència de públic durant tota la jornada els concursants han hagut de demostrar les seves habilitats i preparar durant 16 minuts 4 cafès espressos, 2 capuccinos i 2 begudes d’especialitat amb o sense alcohol. Els jutges eren els encarregats de valorar les seves capacitats tant tècniques com sensorials de les begudes.

Després d’una disputada competició els guardons han estat per:

– 1r classificat i campió de Lleida 2018: XAVIER CATALÀN (EscHotur Lleida)
– 2a classificada: ESTHER ORNA (EscHotur Lleida)
– 3a classificada: ELENA EXPÓSITO (Escola Hosteleria Martí Dot de Sant Feliu)

Els premis per cada beguda han estat per:

– Millor capuccino art: ALBERTO CHINÉ (EscHotur Lleida)
– Millor beguda d’especialitat: ESTHER ORNA (EscHotur Lleida)
– Millor cafè espresso: XAVIER CATALÀN (EscHotur Lleida)

Cal recordar que els primers classificat representaran a Lleida en el proper Campionat de Catalunya que tindrà lloc el dia 31 d’Octubre a Girona.