© Gremi del Cafè de Catalunya / Cafès Ros
La indústria del cafè a Espanya està apostant pel segment premium, sense descuidar la traçabilitat del producte des de l’origen fins a la innovació en envasos més sostenibles, davant un consumidor cada vegada més conscienciat.
Segons dades de l’Associació Espanyola del Cafè (AECafé), a Espanya es produeixen 210.000 tones de cafè torrat i soluble, i a l’any es consumeixen 3,81 quilos per persona, l’equivalent de més de 500 tasses per habitant i any.
Espanya és el segon fabricant de cafè soluble més gran d’Europa, el tercer productor de cafè torrat descafeïnat i el quart productor de cafè torrat amb cafeïna, informa Efe.
Llegiu la notícia sencera a www.foodretail.es.