El cacau, el cafè o el vi negre són rics en polifenols i tenen efectes antioxidants i antiinflamatoris
El Consell Català de Mitjans Audiovisuals publicava un article titulat ‘Aliments com cacau, cafè i vi negre redueixen el risc de deteriorament cognitiu‘”, una dieta rica en diversos aliments d’origen vegetal, entre els quals hi ha el cacau, el cafè, el vi negre i les pomes, redueix el risc de deteriorament cognitiu en persones grans.
En canvi, el total d’alcohol consumit i els edulcorants artificials n’augmenten el risc. Aquesta és la conclusió d’un estudi del Grup de Recerca de Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional dels Aliments de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona (UB) i del Centre de Recerca Biomèdica en Xarxa de Fragilitat i Envelliment (CIBERFES)”.
Llegiu la notícia a la revista CUPATGES
El cafè protegeix enfront del deteriorament cognitiu